La ricetta Cartoccio di pesche, alla vaniglia e pistacchio è un piatto estivo che si respira nella cucina italiana. Questo dolce è noto per la sua combinazione di sapori dolci e aciduli, dove le pesche mature vengono avvolte in un cartoccio di carta forno con aromi di vaniglia e pistacchio. Solitamente gustato durante l’estate, questo piatto è perfetto per le serate calde e le occasioni speciali.
- Prepara gli ingredienti necessari come burro, limoni, pesche, pistacchi, sciroppo, succo di limone, vaniglia, zucchero, zucchero grezzo e zucchero semolato.
- Lava e asciuga le pesche, poi tagliale a metà e rimuovi il nocciolo.
- In una ciotola, mescola lo zucchero semolato, lo zucchero grezzo e un pizzico di vaniglia in polvere.
- Aggiungi il succo di limone e il burro fuso al composto di zucchero e vaniglia, mescolando bene.
- Disponi le pesche in un cartoccio di carta forno, cospargi il composto di zucchero e vaniglia sulle pesche, aggiungi i pistacchi tritati e un po’ di sciroppo.
- Chiudi il cartoccio e cuoci in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando le pesche sono tenere.
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