La ricetta Maccheroni al ferretto con soppressata è un piatto tipico della cucina meridionale, originario della Campania. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori decisi e contrastanti, che si sposano perfettamente con l’atmosfera delle serate estive in compagnia di amici e familiari.
La soppressata, ingrediente principale, dona un sapore forte e piccante, mentre la passata di pomodoro e i pomodori freschi aggiungono una nota di dolcezza e freschezza. La ricotta, infine, conferisce cremosità e morbidezza al piatto.
La preparazione di questo piatto richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato è degno delle migliori ricette della tradizione italiana.
- Iniziamo tritando finemente l’aglio e soffriggendolo in olio d’oliva extra-vergine.
- Agregarvi la passata di pomodoro e lasciar cuocere per almeno 20 minuti, aggiungendo sale q.b.
- Cuocere la pasta al dente e scolarla.
- In una padella a parte, rosolare la soppressata insieme ai pomodori freschi.
- Unire la pasta cotta alla soppressata e alla passata di pomodoro, aggiungendo la ricotta per amalgamare il tutto.
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