La ricetta Pollo in salsa verde alla menta e limone è un delizioso piatto estivo che origina dalla tradizione mediterranea. Questo piatto fresco e rinfrescante è caratterizzato dai sapori tipici della menta e del limone, che si accompagnano perfettamente al succulento pollo. Di solito, viene servito in occasioni estive o in feste all’aperto, dove la sua freschezza e il suo sapore possono essere apprezzati al meglio.
- Prepara la salsa verde mescolando insieme l’olio d’oliva extra-vergine, l’aglio tritato, le foglie di menta e le carote grattugiate.
- Sbatti il petto di pollo e condiscilo con sale e pepe nero in grani.
- Fai soffriggere la cipolla tritata nell’olio d’oliva, poi aggiungi le foglie di alloro e i limoni tagliati a fette.
- Aggiungi il pollo sbattuto nella padella e cuocilo fino a quando non sarà ben cotto.
- Versa la salsa verde sulla carne di pollo e servi il tutto ben caldo.
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