La ricetta Riso basmati freddo con rucola e peperoni in agrodolce nasce dall’incontro tra la freschezza della rucola, la dolcezza dei peperoni e la delicata nota aromatica del riso basmati. Un piatto estivo che esalta la semplicità degli ingredienti e la leggerezza che si cerca nei mesi caldi, ideale per un pranzo leggero o un picnic all’aperto.
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci il riso basmati secondo le istruzioni della confezione.
- Nel frattempo, taglia i peperoni a listarelle e saltali in padella con un filo d’olio, sale e zucchero fino a ottenere un gusto leggermente agrodolce.
- Scolate il riso e fatelo raffreddare completamente.
- In un bowl capiente, mescola il riso freddo con la rucola, i peperoni saltati e il tonno al naturale sgocciolato.
- Condire con sale e pepe nero q.b.
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