La ricetta Tagliatelle carote, piselli e limone nasce dalla tradizione italiana, dove la semplicità degli ingredienti sposa un mix di sapori freschi e decisi. Carote, piselli e note di limone si incontrano armoniosamente in un piatto perfetto per un pranzo leggero o una cena estiva.
Lava e taglia le carote a rondelle sottili.
Metti le carote in una pentola con acqua, aggiungi sale e lascia cuocere per circa 5 minuti.
Aggiungi i piselli e cuoci per altri 3-4 minuti, fino a quando saranno teneri.
Scolate e metti da parte.
Intanto, porta a ebollizione abbondante acqua salata.
Aggiungi la pasta e cuoci secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
Nel frattempo, taglia il limone a spicchi e grattugia la scorza.
Preparate una ciotola con l’olio e il pepe.
Scolate la pasta al dente e versala nella ciotola con l’olio e il pepe.
Aggiungi carote e piselli e mescola delicatamente.
Condite con il succo di limone e la scorza grattugiata.
Servi immediatamente.
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