La ricetta Pollo con i peperoni |ricetta romana è un piatto tipico della cucina romana, caratterizzato da sapori decisi e aromatici. La sua origine si perde nella tradizione popolare della capitale italiana, dove veniva spesso servito durante le feste e le ricorrenze. Questo piatto è ancora oggi molto amato per la sua capacità di unire sapori intensi, come quelli dei peperoni, all’umiltà del pollo.
Per preparare il Pollo con i peperoni |ricetta romana, segui questi passaggi:
- Sbucciare e tritare l’aglio e la cipolla bianca, quindi soffriggerli in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere i fusi di pollo e rosolarli da tutte le parti.
- Versare il vino bianco e lasciarlo evaporare, poi aggiungere la polpa di pomodoro e un pizzico di sale e pepe.
- Unire i peperoni, precedentemente tagliati a strisce, e cuocere per circa 20 minuti, aggiustando di sale e pepe.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
