La ricetta Pomodorini confit alle erbe aromatiche è un piatto delicato e aromatico, tipico della cucina mediterranea. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori freschi e profumati, che si abbina perfettamente a piatti estivi leggeri. Solitamente viene gustato come antipasto o come accompagnamento a piatti di carne o pesce.
- Lavare i pomodorini e asciugarli con cura per rimuovere l’umidità in eccesso.
- In un grande contenitore, mescolare l’olio d’oliva extra-vergine, il basilico, la menta, il rosmarino, la salvia e il peperoncino per creare una marinata aromatica.
- Aggiungere i pomodorini alla marinata e lasciarli riposare per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di penetrare.
- In un pentolino, scaldare l’olio a fuoco lento e aggiungere lo zucchero e il sale per creare un condimento leggermente dolce e salato.
- Unire il condimento alla marinata con i pomodorini e mescolare delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.
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