La ricetta Torta cioccolato e pere è un classico piatto da dessert che combina in modo perfetto il sapore ricco del cioccolato con la dolcezza delle pere. Questo piatto è originario dell’Europa, dove viene solitamente gustato durante le feste e le celebrazioni. La sua origine si presume risalga alla metà del Novecento, quando i piatti da dessert avevano sempre un tocco di cioccolato. Oggi la torta cioccolato e pere è un piatto classico in molti ristoranti e in casa.
- Prepara il forno a 180° e imbotta una teglia da forno triangolare con carta da forno.
- Nel mixer, mescola lo zucchero e il cioccolato fondente a velocità alta fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente.
- Aggiungi le uova una alla volta, amalgamando bene dopo ogni aggiunta.
- Aggiungi la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno stati ben combinati.
- Versa l’olio e amalgama bene fino a quando l’olio non sarà stato ben assorbito.
- Taglia le pere a cubetti e aggiungile alla miscela, amalgamando bene.
- Versa la miscela nella teglia preparata e livella bene la superficie.
- Inforna la torta per circa 45-50 minuti, o fino a quando non sarà ben cotta.
- Sforna la torta e lasciala raffreddare su una griglia prima di servire.
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