La ricetta Fegato di vitello nella crema rappresenta un classico piatto della tradizione culinaria italiana. Le sue origini risalgono alle regioni del Nord Italia, dove il fegato di vitello era un ingrediente comune e disponibile. Il piatto è caratterizzato da sapori intensi e profondi, con note di cipolla e farina che si fondono con la cremosità della crema. Il piatto è spesso servito durante le occasioni speciali e festività, come ad esempio il pranzo di Natale.
- Soffriggere la cipolla in olio finché non sia morbida e dorata.
- Infarinare il fegato di vitello e cuocerlo in padella con un filo d’olio finché non sia cotto.
- In un’altra padella, sciogliere la crema con un po’ di acqua e portare a ebollizione.
- Aggiungere la cipolla soffritta e il fegato di vitello alla crema e mescolare bene.
- Servire caldo e gustare!
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