La ricetta WAFFLES SALATI CON SALMONE, CAPRINO E RUCOLA è un piatto innovativo e saporito, perfetto per chi cerca qualcosa di diverso e delizioso per la colazione o il brunch. Questo piatto originario delle cucine nordamericane risulta estremamente fresco e sfizioso, grazie alle abbinazioni di sapori che si susseguono ed emozionano il palato.
Questo piatto apprendo sapori salati del salmone, la freschezza del caprino, la decisa presenza del rosmarino, pepe e il delizioso assaggio di parmigiano. Tali preparazioni sono di solito consumate in occasione di eventi sociali, o anche durante i giorni comuni che richiedono un po’ di ricchezza nella propria dieta.
- Miscela 500g di farina, 1 cucchiaio di lievito di birra, un pizzico di sale, e 2 uova in un contenitore. Aggiungi 250ml di latte e mescola fino ad ottenere una crema omogenea.
- Bagna l’olio in una padella con fondo fondo e versaci la crema ottenuta nella precedente condizione. Cuoci regolarmente e girando i waffles, finché non saranno dorati.
- In un’t altra padella, bagna l’olio, ed inserisci i pezzi di pollo, e attendi che si colorino leggermente, poi aggiungi il pepe, il timo e il rosmarino, infine appendi i pezzi di salmone il tutto in padella, spennellando l’olio sul salmone e chiudendo ben la padella, lascia insaporire.
- Molti minuti prima dell’insaccatura del waffles, sistri ogni ingrediente in bella vista, leggeramente sovrapponendo salsiccia, rosmarino e al centro altri strati di rosmarinio.
- Regala il piatto come contorno.
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