Ingredienti per Chili vegetale
- alga kombu
- chili
- cipolla
- cipolla rossa
- fagioli
- fagioli rossi
- legumi
- mais
- olio d’oliva extra-vergine
- pane casereccio
- peperoncino
- peperoni
- polpa di pomodoro
- pomodori
- pomodori maturi
- prezzemolo
- sale
- sugo
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Chili vegetale
La ricetta Chili vegetale è un piatto originario del Sud America, in particolare del Messico e del Perù, dove era consumato dai popoli indigeni come alimento sostanziale e nutrizionale. Questa ricetta è caratterizzata da un mix di sapori speziati e dolci, con un tocco piccante dei peperoncini. Il Chili vegetale è spesso servito in occasioni informali, come pranzi o cene in famiglia, e viene accompagnato da un pezzo di pane casereccio o da una porzione di riso.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Inizia tritando la cipolla e la cipolla rossa e soffriggendole in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi i fagioli, i fagioli rossi e i legumi, lasciando cuocere per alcuni minuti.
- Inserirai poi la polpa di pomodoro, i pomodori maturi, il mais, l’alga kombu e il sugo, mescolando bene il tutto.
- Aggiungi un pizzico di sale, zucchero di canna e prezzemolo fresco, regolando il gusto secondo le tue preferenze.
- Infine, aggiungi i peperoncini e i peperoni, lasciando cuocere il Chili vegetale per almeno 30 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
