, una ricetta deliziosa e gustosa, che si presta perfettamente per le colazioni o le merende di largo respiro variate. Mini frittate di verdure hanno come punto di forza una grande varietà di gusti, a causa dei diversi tipi di verdure che vi sono stati aggiunti a farlo diventare così squisito. Questo piatto è tipico della cucina mediterranea e viene comunemente servito nelle trattorie e in ristoranti locali. La combinazione di saporiti ingredienti e una tecnica di cottura ottimale fa diventare uno snack perfetto per la merenda.
- Taglia le carote e i piselli in piccoli pezzetti e mettili a soffriggere in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi i legumi germogli in padella e continua a mescolare fino a quando inizieranno a dorarsi.
- Spremi la pastella sulla padella e mescola i vari ingredienti sino a ottenere un miscuglio morbido da addensare e conferire forma.
- Riempi delle cellule di muffin mold con il composto e cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a quando le superfici diventano leggermente dorare.
- Sforna le mini frittate da ogni formapiùm.
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