La ricetta Rotolo di sfoglia ai formaggi è un piatto italiano che si origina dalla tradizione culinaria mediterranea. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di formaggi e ingredienti freschi, solitamente gustato durante le occasioni speciali o nelle riunioni familiari.
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie piana e lasciala riposare per alcuni minuti.
- Spremi le zucchine e tritale finemente per aggiungerle successivamente alla miscela di formaggi.
- In una ciotola, mescola insieme i formaggi, aggiungendo il formaggio pecorino, la mozzarella e le zucchine tritate.
- Aggiungi il prosciutto cotto tagliato a piccoli pezzi e un pizzico di sale alla miscela di formaggi.
- Spalma la miscela di formaggi sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm vuoto.
- Arrotola la pasta sfoglia con delicatezza e tagliala a fette di circa 2 cm.
- Riponi le fette in una teglia coperta con carta da forno e spennella con un tuorlo d’uovo sbattuto.
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