La ricetta Ceci alla curcuma è un piatto tradizionale che combina sapori mediterranei e spezie orientali. Questo piatto è originario del Mediterraneo e si caratterizza per i suoi sapori caldi e aromatici, tipici della cucina orientale. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno in occasione di riunioni familiari o pranzi estivi.
- Preriscalda il forno a 180 gradi per tostare il pane di segale.
- Tosta i crostini di pane di segale in forno per alcuni minuti fino a quando non sono leggermente dorati.
- Taglia la cipolla rossa a pezzetti piccoli e soffriggila in un po’ di olio fino a quando non è tenera.
- Aggiungi i ceci alla cipolla e mescola bene per combinare i sapori.
- Aggiungi la curcuma, il sale, il pepe nero e l’origano, mescolando bene per distribuire uniformemente le spezie.
- Servi i ceci caldi insieme ai crostini di pane di segale tostato.
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