La ricetta Cannolicchi gratinati al forno è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della Sicilia. Questo delizioso primo piatto è caratterizzato dai sapori intensi del limone e del prezzemolo, che si uniscono alla delicatezza dei cannolicchi. Solitamente gustato nei giorni di festa o in occasioni speciali, questo piatto è ideale per coinvolgere tutta la famiglia attorno alla tavola.
Per preparare i Cannolicchi gratinati al forno, segui questi passaggi:
- Lessare i cannolicchi in acqua salata fino a quando non siano al dente, quindi scolarli e metterli da parte.
- In un mixer, tritare il pane con il prezzemolo e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
- In una ciotola, mescolare i cannolicchi lessati con il composto di pane, il pepe e il succo di limone.
- Trasferire il composto in una teglia da forno e cospargerlo con un po’ di pane tritato.
- Infornare a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e gratinata.
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