La ricetta Pomodorini ripieni di riso è un piatto estivo e colorato, originario della cucina mediterranea, dove i sapori freschi e leggeri sono protagonisti. Questo piatto è spesso gustato come antipasto o contorno, specialmente durante le occasioni estive all’aperto. La combinazione di riso e tonno dentro i pomodorini freschi crea un sapore unico e appetitoso.
- Scaldare l’olio in una padella e aggiungere il peperoncino per dare un tocco piccante.
- Aggiungere il riso e tostarlo per alcuni minuti, poi aggiungere il tonno e mescolare bene.
- Lavare e tagliare la parte superiore dei pomodorini per creare un “cappello” e svuotarli delicatamente.
- Riempire i pomodorini con il mix di riso e tonno preparato in precedenza.
- Aggiungere un pizzico di sale per insaporire e servire fresco.
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