Ingredienti per Insalata di riso con mango e gamberetti
- gamberetti
- limoni
- mango
- olio d’oliva extra-vergine
- prezzemolo
- riso basmati
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Insalata di riso con mango e gamberetti
La ricetta Insalata di riso con mango e gamberetti nasce dall’incontro tra sapori freschi e decisi di oriente ed occidentale. Le spezie piccanti e il dolce del mango si fondono con il gusto delicatamente croccante dei gamberetti, creando un equilibrio perfetto che rende questo piatto ideale per un pranzo estivo, una cena informale o un picnic al parco.
- Cuoci il riso basmati secondo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, prepara i gamberetti: sgusciali e sciacquali.
- Scalda un filo di olio d’oliva in una padella e cuoci i gamberetti a fuoco alto.
- Unisci i gamberetti cotti al riso ed aggiungi un pizzico di sale.
- Taglia il mango a cubetti, scolando il succo.
- Lava e trita finemente il prezzemolo.
- Condire l’insalata con l’olio, il succo di limone, il sale e il prezzemolo.
- Aggiungi i cubetti di mango.
- Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Lascia insaporire in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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