La ricetta Gnocchi di patate è un classico della cucina italiana, originario del nord del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori delicati e la consistenza morbida, solitamente gustato in contesti familiari o in ristoranti tradizionali. I Gnocchi di patate sono un elemento fondamentale della cucina italiana e vengono spesso serviti con salse semplici per esaltarne il sapore naturale.
- Lavare e sbucciare le patate, quindi lessarle fino a quando non sono tenere.
- Schiacciare le patate ancora calde e lasciarle raffreddare.
- Unire le patate con la farina 00, la fecola di patate, il sale, il tuorlo d’uovo e le uova, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere la noce moscata e mescolare nuovamente.
- Dividere l’impasto in più parti e lavorarle fino a ottenere dei cordoni sottili.
- Tagliare i cordoni in pezzi di circa 2 cm per formare gli gnocchi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
