La ricetta Tofu glassato con lenticchie è un piatto originario dell’Asia orientale, caratterizzato da sapori delicati e profumi aromatici. Solitamente gustato in occasioni speciali, questo piatto è una creazione raffinata che combina la delicatezza del tofu con la ricchezza delle lenticchie.
- Lava e sbuccia le patate, poi tagliale a cubetti per una cottura uniforme.
- Metti a cuocere le lenticchie in acqua bollente salata, fino a quando non saranno tenere.
- Nel frattempo, sciogli la maizena in un po’ di acqua fredda, aggiungila alle lenticchie cotte e mescola bene.
- Taglia il tofu a cubetti e falli dorare in una padella con un filo d’olio, fino a quando non saranno ben cotti e leggermente croccanti all’esterno.
- Unisci le patate ai cubetti di tofu e al sugo di lenticchie, aggiungendo una spolverata di prezzemolo tritato per dare un tocco di freschezza.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
