è un piatto amatissimo in tutto il mondo, dalle origini oscure ma con una storia che risale almeno al xviii secolo. La sua ricchezza e il suo sapore intenso la rendono un’ottima scelta per ogni occasione speciale, dalle feste di compleanno ai matrimoni. La torta al cioccolato è infatti un ricetta che non delude mai, con la sua combinazione perfetta di sapori dolci e amari.
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180°C e ungere una tortiera con il burro fuso.
- In una ciotola, mescola la farina 00, il cacao, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il latte e il composto di farina al mix di uova e amalgama bene.
- Versa il composto nella tortiera e cuoci per 40-45 minuti.
- Lascia raffreddare la torta e servila con una spolverata di zucchero a velo.
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