La ricetta Focaccia con cipolle di Tropea è un piatto tipico che combina sapori intensi e freschi, originario di Tropea, una città costiera italiana. Il piatto è noto per i suoi sapori di cipolla dolce e olio d’oliva, solitamente gustato come antipasto o contorno in occasioni estive.
- Sciogli il lievito di birra in un contenitore con latte tiepido.
- Mescola la farina con il sale fino e il peperoncino, poi aggiungi il lievito sciolto e l’olio d’oliva extra-vergine.
- Lavora l’impasto fino a renderlo liscio e omogeneo, poi lascialo lievitare in un luogo asciutto.
- Stendi la focaccia in una teglia, distribuendo sopra le cipolle di Tropea affettate sottilmente e la cipolla bianca tritata.
- Cospargi con olio d’oliva, miele e menta fresca, poi inforna fino a doratura.
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