La ricetta Fettuccine funghi e gamberi
Originariamente delle regioni nord-italiane, questo Fettuccine funghi e gamberi è un classico piatto della tradizione culinaria italiana. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello di una serata intima o un weekend di relax con la famiglia e gli amici. I sapori tipici del piatto sono il risultato della combinazione dei funghi, dei gamberi e dell’aglio, che creano un’armonia di fragranze e profumi unici.
- Lessate le fettuccine in acqua bollente salata per 8-10 minuti, quindi scolate e condite con un po’ d’olio d’oliva.
- In un padellino, fate soffriggere l’aglio in poco olio d’oliva per 2-3 minuti, finché non si sfuma il profumo.
- Ammazzate i funghi misti in piccoli pezzi e aggiungeteli al padellino con l’aglio. Fate cuocere per circa 5 minuti, finché non sono morbidi e profumati.
- Aggiungete i gamberi puliti e sfalottati al padellino e fate cuocere per altri 5 minuti, finché non sono ben cotti.
- Unite le fettuccine al padellino con i funghi e i gamberi e condite con un po’ di pepe, sale e prezzemolo. Sfumate con un po’ di vino bianco.
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