La ricetta Muffin yogurt greco e pesche (senza burro) è un delizioso trattato estivo, tipico delle terre mediterranee, dove la freschezza del yogurt greco si sposa con la dolcezza delle pesche. Questo piatto è ideale per una colazione o una merenda leggera e rinfrescante, magari accompagnato da un buon caffè o un tè freddo.
- In una ciotola, mescolare la farina e la farina 00 con il lievito e il lievito per dolci.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero a velo, aggiungendo il latte, l’olio di semi e il succo di limone.
- Unire le due ciotole e mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Aggiungere il yogurth e le pesche tagliate a pezzi, mescolando con delicatezza.
- Versare il composto in muffin e cuocere in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Una volta cotti, lasciare raffreddare i muffin e servire freschi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
