La ricetta Riso freddo al tonno e melanzane grigliate è un piatto estivo fresco e saporito, perfetto per pranzi all’aperto o aperitivi con amici. Le melanzane grigliate donano un tocco di affumicato e unire al sapore del tonno, creando un’esplosione di gusto in ogni boccone. Il riso, cotto al dente, completa il piatto con una consistenza piacevole.
- Lava e taglia le melanzane a fette spesse circa mezzo centimetro.
- Condite le fette di melanzana con olio, sale e pepe.
- Griglia le melanzane su entrambi i lati, fino a quando non saranno morbide e leggermente carmate.
- Cuoci il riso in acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Scolate il riso e lasciatelo raffreddare completamente.
- Scolate il tonno al naturale e sbriciolatelo grossolanamente.
- Incorporate il tonno, le melanzane grigliate e una spolverata di pepe al riso freddo.
- Mescolate delicatamente per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
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