La ricetta Melanzane grigliate al forno con rosmarino finocchio e aglio rappresenta un autentico piatto estivo, tipico della cucina mediterranea. Originaria delle regioni meridionali d’Italia, questa ricetta celebra i sapori intensi e profumati dell’estate. Il piatto è solitamente servito come antipasto o contorno, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco e da conversazioni animate tra gli amici e la famiglia.
Per preparare le Melanzane grigliate al forno con rosmarino finocchio e aglio, segui questi passaggi:
- Lava e asciuga le melanzane, poi tagliale a fette spesse circa 1 cm.
- In una ciotola, mescola insieme olio d’oliva extravergine, aglio tritato, rosmarino e finocchi.
- In una teglia, sistema le fette di melanzana e spennella la miscela di olio e aromi sopra di loro.
- Inforna le melanzane in forno preriscaldato a 200°C per circa 30-40 minuti, o fino a cuando le melanzane saranno tenere e leggermente caramellate.
- Sforna le melanzane e lasciale raffreddare per alcuni minuti prima di servirle.
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