Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- SBatte le uova in una ciotola e mescola con la ricotta, il parmigiano e il sale.
- Sbollenta le lasagne in acqua bollente e lascia raffreddare.
- Soffrigge l’aglio e il basilico in burro fuso e olio d’oliva.
- Aggiungi le zucchine sminuzzate e cuoci finché non saranno morbide.
- Spareggia la pasta fresca e condisci con il pesto.
- Componi la Parmigiana di pasta con zucchine alternando strati di pasta, zucchine e crema di ricotta.
- Cospargi il tutto con il formaggio provola e il parmigiano.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 30 minuti, o finché non sarà dorato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.