La ricetta Orata al forno con patate è un classico della cucina mediterranea, che unisce il sapore delicato del pesce a quello più sostanzioso delle patate. Originaria del Sud Italia, questa ricetta è spesso servita durante le feste e le occasioni speciali, come il Natale o il Capodanno. I sapori tipici del limone e dell’aglio si uniscono a quelli del pesce fresco e delle patate, creando un piatto saporito e soddisfacente.
Per preparare la ricetta Orata al forno con patate, seguendo i passaggi seguenti:
- Prendi 4 orate fresche e pulitele, eliminando le interiora e le squame.
- Lava le patate e tagliale a rondelle sottili.
- In una grande ciotola, mescola l’olio, l’aglio tritato, le foglie di prezzemolo e il pepe.
- Unisci le orate e le patate al composto di olio e aglio, mescolando bene.
- Spruzza il pangrattato sul pesce e sulle patate.
- Disponi il tutto in una teglia da forno, aggiungendo fette di limone sulla superficie.
- Inforna a 200 gradi per 20-25 minuti, o fino a quando il pesce non sarà cotto e le patate non saranno morbide.
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