La ricetta Popaccelle ripiene
La ricetta Popaccelle ripiene è un piatto tipico della tradizione mediterranea, in particolare delle regioni costiere italiane. Questo antipasto si distingue per i suoi sapori forti e decisi, con un mix di acciughe, capperi e olive verdi che ne fanno un piatto unico e saporito. Solitamente viene gustato durante le giornate estive, in occasione di feste e banchetti all’aperto.
- Comincia pulendo le acciughe e togliendo loro la testa e la coda.
- In un mixer, trita le acciughe con l’aceto, i capperi e le olive verdi.
- Aggiungi olio e olio di semi al mixer e trita fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
- In una ciotola, mescola il tonno con il vino bianco e il sale.
- Unisci il composto di acciughe al tonno e mescola bene.
- Riempi le popaccelle con il composto ottenuto e servi.
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