La ricetta Zucchine tonde ripiene vegetariane, ricetta per friggitrice ad aria è un delizioso piatto estivo, perfetto per le sere calde di luglio e agosto. La sua origine risale alle tradizioni culinarie del Mediterraneo, dove le zucchine sono protagoniste di molti piatti freschi e leggeri. Questa ricetta, in particolare, cela all’interno delle zucchine tonde un ripieno saporito di farro, feta e basilico, che esplode di gusto e freschezza.
Per preparare questo delizioso piatto segui i seguenti passaggi:
- Lava le zucchine e tagliale a metà, eliminando la parte centrale e lasciando solo la buccia.
- In una ciotola, mescola il farro cotto con la feta sbriciolata, i pomodorini tritati, il basilico tagliato finemente e un pizzico di sale.
- Riempire le zucchine con il ripieno e mettere da parte.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva con l’olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
- Imbusta le zucchine ripiene nella friggitrice ad aria e spruzzare con la miscela di olio.
- Frulla le zucchine alla temperatura di 180°C per circa 15 minuti, fino a quando non saranno ben cotte e dorate.
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