Ingredienti per Torta salata ai wurstel
- farina 00
- formaggio crescenza
- mozzarella
- olio di semi
- sale
- semola di grano
- vino bianco
- wurstel
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta salata ai wurstel
La Torta salata ai wurstel è un piatto tipicamente italiano che nasce nella regione del Nord Italia, dove la tradizione culinaria è incentrata sulla semplicità e l’abbondanza dei ingredienti. Questa ricetta unisce i sapori robusti dei wurstel alla delicatezza del formaggio e alla croccantezza della semola di grano, creando un’unione di gusti e texture unica e appetitosa. Solitamente viene servita come antipasto o come piatto unico durante le riunioni di famiglia o le feste.
- In una ciotola, unire farina 00 e semola di grano, aggiungendo sale e olio di semi. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere il vino bianco e mescolare fino a quando l’impasto non risulti liscio e privo di grumi.
- Stendere l’impasto su una superficie infarinata e creare un cerchio di circa 30 cm di diametro.
- Distribuire il formaggio crescenza e la mozzarella sulla superficie dell’impasto, lasciando un bordo di 2 cm libero.
- Aggiungere i wurstel tagliati a rondelle sopra al formaggio.
- Ripiegare il bordo dell’impasto verso l’interno, sigillando la torta.
- Cuocere la torta in forno a 180°C per circa 40 minuti, fino a quando non sarà dorata e croccante.
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