La ricetta Muffin carciofi e speck è un piatto tipico della cucina italiana, ideale per accompagnare il cibo durante le merende di verà pochi ingredienti principali utilizzati sono il burro come l’olio si alternano a carciofi affettati e latte usati con gli uova insieme alla farina e sale, il tutto non può fare a meno del tocco di prezzemolo fresco e sale – ma la vera personalità dei muffin deriva dal sale e al lievito e da ultima dal speck, il tuttavia, il modo di ottenerlo deve essere curato da piccoli passaggi:
- Crosta il burro e fai ammorbidire un poco il speck in una padella, taglia i carciofi a strisce
- Miscela le uova a farina, lievito, sale, latte, bicarbonato e olio
- Aggiungi carciofi e prezzemolo alla batteria preparata poco precedente
- Versa il composto caldo in moduli di muffin e aggiungi i pezzi di speck
- Inforna in forno a 170 gradi per circa 25 minuti
- Sforna e servire ben caldo
- Guarnisci con burro e prezzemolo crudo
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
bicarbonato, burro, carciofi, carciofini, farina, latte, lievito, olio, prezzemolo, sale, speck, uova
