La ricetta Sfogliata pere, gongorzola e Philadelphia è un piatto italiano che unisce sapori dolci e salati in un’unica preparazione. Origine del nord Italia, questo piatto è tipico delle occasioni fredde e può essere gustato come antipasto o contorno. I sapori del formaggio gongorzola e philadelphia si accostano ai sapori dolci delle pere, creando un’armonia di sapori unica.
- Stendere la pasta sfoglia su una superficie piana e lasciarla riposare per alcuni minuti.
- Spremere il rosmarino fresco e mischiarlo con il pepe nero macinato, sale e il formaggio philadelphia.
- Spalmare il composto di philadelphia sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di alcuni centimetri.
- Aggiungere il gongorzola a piccoli pezzi sulla superficie.
- Adagiare le fette di pera sulla superficie del piatto.
- Ripiegare i bordi della pasta sfoglia per creare un confine.
- Mettere in forno a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
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