La ricetta Pomodori al riso venere è un classico della cucina italiana, nata nel Veneto e caratterizzata dal tipico gusto della risata sociale nel mare. Questo delizioso piatto è spesso servito come antipasto o contorno per prime ricche, ma può essere anche un’ottima idea per un piatto unico invernale.
I sapori sono legati tra loro in un equilibrio di dolcezze e accidezze, grazie all’uso di ingredienti freschi e di alta qualità. La fragranza dei pomodori e del basilico si unisce alla crema del riso venere e allolio, creando un piatto ricco e soddisfacente.
- Prendere 2-3 pomodori grandi e tagliarli a pezzi.
- Accendere il fuoco e friggere l’aglio in un po’ di olio d’oliva.
- Aggiungere i pomodori e lasciare cuocere per 10-15 minuti, girando di tanto in tanto.
- Mischia un cucchiaio di riso venere con un cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
- Unire i pomodori al riso venere e scaldate per uno o due minuti.
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