La ricetta PASTA BRISÉ VEGAN al FARRO INTEGRALE – PASTA FROLLA SALATA è un piatto tipico della tradizione culinaria mediterranea, originaria del sud italia. Questo piatto è caratterizzato da un sapore robusto e aromatico, grazie all’uso del rosmarino e dell’olio, e da una consistenza rustica e friabile, ottenuta con l’utilizzo di farina di farro e farina di mais. Solitamente viene servito come antipasto o come contorno per accompagnare piatti di carne o di pesce.
Per preparare la ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Miscela in un contenitore capiente la farina di farro e la farina di mais, aggiungendo gradualmente l’olio fino a quando non si ottiene una miscela omogenea.
- Aggiungi il rosmarino e il sale alla miscela e mescola bene.
- Lascia riposare la miscela per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di fondersi.
- Stendi la miscela su una superficie piana e lavorala fino a quando non ottieni una sfoglia uniforme.
- Ritaglia la sfoglia in forme desiderate e cuoci in forno a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando non sono dorate.
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