La ricetta Torta morbida di pane (tipo pudding)
La torta morbida di pane (tipo pudding) è un piatto tradizionale che origina dalle cucine della regione italiana emiliana. Questo dolce tiepido e cremoso è tipico delle occasioni speciali e viene spesso servito durante le feste e le ricorrenze. Il sapore è unico, complesso e gradevole, grazie all’accostamento dei sapori del pane, del burro, delle mele e della cannella.
- Dopodiché, sciogliete il burro in un tegame e unitevi il pane affettato e un pizzico di cannella. Lasciate che il pane diventi croccante e aromatico.
- Successivamente, unitevi le mele sbucciate e grattugiate. Lasciate cuocere fino a quando le mele non saranno morbide e fraganti.
- Aggiungete il latte e lo zucchero e mescolate bene. Lasciate raffreddare il composto.
- In una ciotola, sbatte il tuorlo d’uovo e l’estratto di vaniglia. Aggiungete il composto di pane e mele e mescolate bene.
- versa il composto nel caffè e cuocetelo in forno a 180°C per 30-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e la torta morbida.
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