La ricetta Peperoni secchi sott’olio alla siciliana rappresenta un autentico piatto della tradizione siciliana, originario delle regioni meridionali dell’Italia. Questo delizioso antipasto è conosciuto per i suoi sapori intensi e aromatici, che ricordano le calde estati siciliane. Solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento per pane e formaggi, questo piatto è diventato famoso per la sua semplicità e genuinità.
Per preparare i Peperoni secchi sott’olio alla siciliana, procedi come segue:
- Pulisci i peperoni secchi eliminando eventuali semi o impurità.
- In una ciotola, mescola aglio tritato, aromi, basilico e menta.
- Affetta i peperoni secchi in strisce sottili e aggiungili alla ciotola.
- Copri il tutto con olio, aggiungi sale e aceto quanto basta.
- Lascia riposare in un luogo fresco per almeno 24 ore, in modo che i sapori si amalgamino.
- Una volta pronto, servire e gustare!
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
