La ricetta Torta al cacao con panna e mascarpone è un dolce classico che origina dalle tradizioni pasticciere europee, caratterizzato da sapori intensi di cacao e cremosità di panna e mascarpone. Solitamente gustato in occasioni speciali come compleanni o feste, questo piatto è apprezzato per la sua consistenza soffice e il sapore deciso.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia imburrandola e spolverandola con un po’ di farina 00.
- Mischia in una ciotola il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo, poi aggiungi le uova una alla volta.
- Unisci la farina 00 setacciata, il cacao e il cacao amaro, mescolando bene per evitare grumi.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia, il latte, lo yogurth e il succo di limone, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Versa l’impasto nella teglia preparata e inforna per circa 30-40 minuti, o fino a quando la Torta al cacao con panna e mascarpone non è cotta.
- Lascia raffreddare la torta, poi spalma sulla superficie una crema preparata con mascarpone, panna e zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
