La ricetta Plumcake grano saraceno e cocco nasce dall’unione di due ingredienti particolari: il grano saraceno, con il suo sapore delicato e la sua consistenza unica, e il cocco, con la sua nota dolce e fresca. Questo piatto è perfetto per essere gustato durante le festività invernali, accompagnato da una tazza di tè caldo o di caffè. La sua texture morbida e il suo profumo inconfondibile fanno di questo plumcake un vero e proprio protagonista della tavola.
Per preparare il Plumcake grano saraceno e cocco, segue questi passaggi:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburrata una teglia per plumcake.
- In un grande mixing bowl, mescola insieme la farina, la farina di cocco, la farina di grano saraceno e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna e aggiungi il latte e l’olio di semi.
- Unisci le due miscele e aggiungi il cocco grattugiato.
- Versa il composto nella teglia e cuoci per 40-45 minuti.
- Lascia raffreddare il plumcake prima di servirlo.
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