La ricetta Crostata a doppio strato di pesche e conserva di frutta è un delizioso dolce estivo che richiama la tradizione italiana. Originaria delle regioni meridionali, questa torta fresca e profumata è solitamente servita in occasione di feste e celebrazioni estive, come matrimoni e sagre. I sapori dolci e freschi delle pesche e della confettura si combinano con la croccantezza delle nocciole, creando un piatto unico e appetitoso.
Per preparare la Crostata a doppio strato di pesche e conserva di frutta, segui questi passaggi:
- Miscela il burro morbido con lo zucchero e il tuorlo d’uovo, aggiungendo gradualmente la farina 00 e il lievito per dolci.
- Unisci le uova e la vanillina, mescolando bene il composto.
- Dividi l’impasto in due parti e stendi ognuna in una forma circolare.
- Ricopri il fondo con uno strato di confettura e pesche fresche.
- Sovrapponi il secondo strato di impasto e decora con nocciole e zucchero a velo.
- Cuoci in forno a 180°C per 40-50 minuti, fino a quando la crostata sarà dorata e ben cotta.
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