La stagione degli ortaggi è arrivata e con lei torna in scena un piatto che nonostante la sua semplicità, è ricco di nutrienti e benefiche proprietà per la nostra salute. La ricetta Broccoli al forno: superfood are back! cela infatti un segreto: essere un superfood in grado di fornire una quantità impressionante di vitamina C, fibre e antiossidanti. Il suo sapore leggermente amaro e il profumo intenso dell’aglio la rendono un accompagnamento ideale per carne, pesce o semplicemente da sola come contorno.
- Scegli broccoli freschi e privili degli eventuali steli seccaggi.
- In una padella, soffriggi in olio di oliva 2-3 clove di aglio finemente tritati.
- Aggiungi i broccoli alla padella e cuoci a fuoco basso per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- In una ciotola, mescola il parmigiano grattugiato con sale e pepe.
- Aggiungi il composto nella padella e mescola bene.
- Trasferisci il composto in una teglia da forno e inforna a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando i broccoli non saranno teneri e leggermente dorati.
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