La ricetta Plum-cake al caffe’ e frutta secca è un dolce tradizionale che combina sapori intensi di caffè e frutta secca. Originario di terre lontane, questo piatto è stato adottato in molte culture e viene solitamente gustato nel periodo festivo.
- Preriscalda il forno a 180 gradi per preparare la cottura del Plum-cake al caffe’ e frutta secca.
- Mischia in una ciotola il burro fuso con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In un’altra ciotola, combina la farina con il lievito per dolci e aggiungi la frutta secca, le mandorle, le nocciole, le noci e i pistacchi.
- Unisci la miscela di farina e frutta secca al composto di burro e zucchero, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata, e cuoci per circa 40-50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti infilato nel centro esce pulito.
- Lascia raffreddare il Plum-cake al caffe’ e frutta secca, quindi spolvera con zucchero a velo prima di servire.
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