La ricetta Fettuccine ‘nduja e cipolla di Tropea è un piatto tipico della cucina calabrese, caratterizzato da sapori forti e decisi. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni informali, come pranzi in famiglia o cene con amici, e richiama la tradizione culinaria del Sud Italia.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi le alici e l’‘nduja, mescolando bene per farle amalgamare con l’aglio e l’olio.
- Cuoci le fettuccine in abbondante acqua salata fino a quando non sono al dente, poi scolale e mettile da parte.
- Unisci le fettuccine alla padella con il condimento di ‘nduja e alici, mescolando bene per farle insaporire.
- Aggiungi il pangrattato tostato e il prezzemolo tritato per completare il piatto.
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