La ricetta FILONCINO DI PASTA SFOGLIA SALATO si ispira alla tradizione lombarda, reinterpretandola con un gusto moderno e sfizioso.
Il risultato è un piatto unico, croccante all’esterno e morbido al centro, perfetto per un pranzo veloce o un aperitivo gourmet.
La preparazione è semplice e veloce:
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
- Distribuisci uno strato di stracchino.
- Copri con il prosciutto cotto a pezzi.
- Spolverizza con semi di chia e semi di sesamo.
- Con della focaccia arricchita con olio e lievito, crea dei quadratini che diventeranno il “coperchio” dei filoncino.
- Avvolge i quadratini attorno alla pasta sfoglia, sigillando bene i bordi.
- Spennella la superficie del filoncino con un velo di yogurt.
- Inforna in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.
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