La ricetta PEPERONI IN PADELLA rappresenta un’esperienza culinaria autentica della tradizione meridionale italiana. Questo piatto è originario delle regioni del sud, dove i peperoni sono stati sempre un ingrediente base delle cucine locali. I sapori tipici di questo piatto sono quelli dell’estate, freschi e profumati, ideali per essere gustati all’aperto, in compagnia di amici e familiari.
La sua preparazione è semplice e rapida, richiedendo pochi ingredienti freschi e di qualità.
- Scegli peperoni freschi e maturi, lavali e asciugali con cura.
- In una padella ampia scalda l’olio d’oliva extra-vergine a fuoco medio.
- Aggiungi l’aglio tritato e Rosola per alcuni istanti, fino a quando non sarà dorato.
- Unisci i capperi, le olive e i peperoni, aggiungi sale a piacere e mescola tutto.
- Cuoci a fuoco medio-basso per circa 15-20 minuti, finché i peperoni non saranno morbidi e gli altri ingredienti ben amalgamati.
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