La ricetta Straccetti di manzo con funghi e patate è un piatto tradizionale italiano, originario del nord del paese, dove le carni rosse e i funghi sono protagonisti della cucina. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e corposi, con note di aglio e peperoncino che si sposano perfettamente con la tenerezza del manzo e la morbidezza delle patate. Solitamente, viene gustato durante le cene invernali con gli amici e la famiglia.
- Inizia sbucciando e tritando l’aglio, poi scalda l’olio in una padella capiente.
- Aggiungi le fettine di manzo e cuocile per 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati.
- Rimuovi le fettine di manzo dalla padella e aggiungi i funghi coltivati, tagliati in quarti. Cuoci per 3-4 minuti, fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi le patate, sbucciate e tagliate a tocchetti, e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando non saranno cotte.
- Miscia la farina con il sale, il pepe e il timo, poi aggiungila nella padella e mescola bene.
- Rimuovi la padella dal fuoco e aggiungi le fettine di manzo precedentemente cotte, mescolando bene.
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