La ricetta Plumcake con uva e cannella è un delizioso piatto tipico dei paesi anglosassoni, in particolare dell’Inghilterra e degli Stati Uniti. Originariamente preparato per le festività natalizie, questo piatto è diventato un klassico delle tavole dei fine settimanaautunnali. La combinazione di uva e cannella dona un sapore caldo e avvolgente, ideale per accompagnare una tazza di tè o un caffè caldo.
- In una ciotola grande, mescolate insieme la farina, il lievito, il sale e lo zucchero.
- In un’altra ciotola, sbattete le uova e aggiungete il latte, l’olio di mais e la cannella.
- Unite le due miscele e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete l’uva e mescolate delicatamente.
- Versate l’impasto in uno stampo da plumcake e cuocete in forno a 180°C per 40-50 minuti.
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