è un dolce tradizionale della Repubblica Ceca, noto per il suo aroma intenso e il suo sapore ricco. Originario della Boemia, questo piatto è tipicamente servito durante le feste di Natale e di Capodanno. Il suo sapore unico è caratterizzato da una combinazione di prugne, spezie e cacao, che creano un’armonia di sapori che delizieranno i palati più raffinati.
La preparazione di questo delizioso piatto richiede solo pochi ingredienti ma richiede attenzione e cura. Ecco i passaggi principali per preparare il Švestková klevela s kakaem – ciccolato di prugne:
- Prima di iniziare, sbucciare le prugne e lasciarle a bagno in acqua fredda per almeno 2 ore.
- In un pentolino, sciogliere lo zucchero di canna con la vaniglia e la cannella.
- In un’altra pentola, sciogliere il cacao con un po’ di acqua tiepida.
- In un recipiente grande, mescolare le prugne con lo zucchero di canna e la miscela di cacao.
- Aggiungere la sprezzatura di baccello di vaniglia e mescolare bene.
- Lasciare riposare il composto in frigorifero per almeno 2 ore.
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