La ricetta Burger di Ceci (vegan) rappresenta una deliziosa alternativa vegana al classico hamburger. Questo piatto è originario del Medio Oriente, dove i ceci sono un ingrediente comune e fondamentale. Il sapore dei ceci si sposa perfettamente con l’aromaticità del rosmarino e la dolcezza delle patate, creando un insieme di sapori e profumi unici. Il Burger di Ceci (vegan) viene solitamente gustato come piatto principale o come street food in occasione di eventi e festival.
- Sbucciare le patate e tritarle finemente.
- Lavarli e asciugare i ceci.
- In una padella, scaldate un cucchiaio d’olio e aggiungete le patate, cuocendole finché non sono morbide.
- Unire i ceci, il rosmarino e il sale, mescolando bene.
- Formare i burger con la miscela ottenuta, cercando di creare forme regolari.
- Cuocere i burger in una padella antiaderente con un po’ d’olio finché non sono ben dorati.
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