La ricetta Anacardino speziato – formaggio vegano è un delizioso e innovativo piatto che combina il sapore unico degli anacardi con una nota speziata. Originaria del Medio Oriente, questa ricetta è solitamente servita come antipasto o contorno in occasioni speciali. Il suo sapore ricco e aromatico è ideale per accompagnare cibi leggeri e freschi.
- Inizia con la preparazione del latte di soia, mescolandolo con la maizena e il sale.
- Aggiungi gli anacardi e lasciali immergere per almeno 4 ore.
- Scolati gli anacardi e tritali finemente.
- Mescola i tritati anacardi con il latte di soia preparato in precedenza.
- Aggiungi l’aceto di mele, il succo di limone e la panna.
- Mescola tutto fino a quando il composto non sarà omogeneo.
- Lascia rapprendere il composto in frigorifero per almeno 2 ore.
- Sforma il formaggio e servilo fresco.
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