La ricetta POLPETTE DI PRIMOSALE ALLA MENTA è un piatto tipico del Nord Italia, in particolare della regione Emilia-Romagna. Questa ricetta tradizionale rappresenta il massimo della semplicità e del gusto, con i sapori dell’erba menta e del formaggio ricotta che si fondono in un’unione armoniosa. Il POLPETTE DI PRIMOSALE ALLA MENTA è un piatto caldo e sostanzioso che viene solitamente gustato in occasione di festività e riunioni familiari.
- Prendi 250 grammi di formaggio ricotta e 50 grammi di formaggio grana e mescola loro insieme in un contenitore.
- Aggiungi 20 grammi di foglie di menta fresca tritata e 1 uovo sbattuto mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungi 50 grammi di pane francese grattugiato e 1 pugno di pangrattato e mescola per incorporare le materie prime.
- Fai una palla con la miscela e dividi in 8-10 parti uguali.
- Forma ogni parte a palla e ammorza le superfici con un pizzico di olio per friggere.
- Friggi le polpette in olio caldo per circa 3-4 minuti per lato, fino a dorazione.
- Sale a piacere e serve caldo.
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